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Coup de Coeur

Clos des Plantes
Les Frères Soulier
Un coin sur terre

coup de coeur 2

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Les coups de coeur du moment 

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Les Frères Soulier Vin de France
Un coin sur terre IGP Gard
Clos des Plantes Vin de France

15€ offerts sur votre 1ère commande dès 100€ d'achat

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à partir de 10€

Plus de précision sur les bouteilles
Vin de France
2018
Vin sans sulfite ajouté
100% Syrah
Frais
Epicé
Viande de porc et cochon
Ragoût, sauté, curry, …
2 à 5 ans
16°C/18°C - gaz possible - carafe - secouer
13,3°
Voyou 2018
Les Frères Soulier
Vin de France

Voyou 2018 - Vin rouge de France (100% Syrah) - Les Frères Soulier

Un petit OVNI sur cette syrah (non ouillée) donc avec de belles touches complexes et oxydatives. Attention le vin n'est pas oxydé pour autant et c'est tout en nuance, en délicatesse que nous découvrons ce vin. Ampleur, rondeur, fraicheur...  Une belle et unique expérience gastronomique

1492 bouteilles de produites
SO2 TOTAL < 13 mg/l = rien

IGP Gard
Vin blanc Vallée du Rhône, Vin bio Vallée du Rhône
2018
Vin sans sulfite ajouté
50 % Grenache et 50 % Roussanne
Frais
Fruité
Desserts
Autres Fruits,  gâteaux, tartes, pâtisseries, crèmes, crêpes fourrées …
2 à 5 ans
10°C - 12°C
12,5°
Esperanza Blc 2018
Un coin sur terre
IGP Gard

Esperanza (Blanc) 2018 IGP Gard - Un coin sur terre (Edouard et Lane Sentex)

Un coup de coeur pour ce blanc avec un nez super frais (mentholé) et touches de nombreuses plantes aromatiques. La bouche n'est pas en reste, toujours fruitée et très fine ! Belle finale équilibrée et riche.

Un TRES joli vin - A attendre un peu 
Vin pour les amateurs de vins naturels

_____
Vinification : macération 24h
Elevage : 50% en cuve inox et 50 % en barrique.
SO2 TOTAL < 10 mg/l (= rien)

Vin de France
2018
100% Cabernet franc
Rond
Epicé
Bœuf
Bœuf bourguignon, Pot au feu, Queue de bœuf …
5 à 10 ans
16°C - La carafe lui apporte beaucoup
12,5°
Pelo 2018
Clos des Plantes
Vin de France

Pelo 2018 - Clos des Plantes (Olivier Lejeune)

Pelo est le surnom et un hommage au grand-père d'Olivier, grand amateur de Cabernet-Franc. Ici c'est une version souple, fine sans extraction. Olivier Lejeune a souhaité garder la fraicheur et la souplesse de ce vin rouge. On se rapproche plus d'un Saumur croquant que d'un Chinon et tout en disant cela je ne dénigre pas les Chinon.. :-) c'est pour parler style de vin.

A gouter rapidement car je ne suis pas certain que nous en ayons longtemps...

Pour info : 12.5% vol. / pH: 3.67 / 0.2g de sucres résiduels/ non-filtré/ 1.5g/hL de souffre avant la mise en bouteille

12 bouteilles max par commande

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