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Philippe Bornard Arbois Pupillin

Le Ginglet 2015

Couleur rouge

Léger , Complexe

Certifications : Vin Bio (AB)

1 en stock

27,70 €

Vibrant, fragile... naturel, quoi !

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Fiche détaillée

  • Appellation : Arbois Pupillin
  • Région : Vin rouge Jura, Vin bio Jura
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Cépage : trousseau
  • Certification : Vin Bio (AB)
  • Structure : Léger
  • Aromatique : Complexe
  • Garde : 2 à 5 ans
  • T°C de Service : 18°C

Notre avis sur ce vin

Le Ginglet 2015 Trousseau de Philippe Bornard (Magnum)

Cerise macérée, touches de viande légèrement fumée -speck des montagnes-, bois mouillé de sous-bois, fleurs -pivoine- séchées et finale un rien métallique propre au Trousseau.
Tanins finement serrés. Brrrrr, on en tremble !!!!!

PLUS : Ginglet, (Mot patois signifiant « s’envoyer un verre – se faire plaisir »). 100% Trousseau sur graviers et marne rouge – éraflage 100% - remontage une fois par jour – cuvaison de trois semaines – fermentation en cuve et vieillissement en foudre de 8 à 15 mois.

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