Peaux 2016

Sylvie Augereau
Vin de France

Peaux 16 - S. Augereau

Nouveau produit

Chenin macéré en amphores géorgiennes : OVNI

51,50 €

11 en stock

Blanc
75 cl

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Notre avis sur ce vin

Peaux 2016 - Sylvie Augereau

Attention bijou OVNI. Issu de vignes centenaires du Thoureil, voici un vin rare, particulier, macéré avec les peaux en amphores géorgiennes. Tannique, volumineux en bouche. On note la complexité aromatique (miel, abricot, citron confit). Rondeur idéale. A laisser en cave, y'a moyen que la chose s'assouplisse un peu dans le temps :-)

Du fait de la macération longue, le vin peut présenter en bouteille des dépôts, naturels, importants. Vin peu filtré ! 

A carafer c'est bien mieux

AppellationVin de France
Millesime2016
Cépage100% Chenin
StructurePuissant
AromatiqueComplexe
Un accord avecPoissons
Exemple de plat(s)Poissons fumés
Potentiel de garde (à partir de maintenant)5 à 10 ans
T°C de Service12°C - un vin à carafer.
Domaine Sylvie Augereau

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