Boutifolle

Clos Cristal
Saumur Champigny

boutifolle-cristal

Clos de 2011 à 2015.
Sur cette cuvée, 800 bouteilles produites !!

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29,90 €

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Vin Bio (AB)
Rouge
75

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Notre avis sur ce vin

"Boutifolle"  - Eric Dubois, Clos Cristal

Il y a dans ce vin rouge la fougue d'un jeune Cabernet Franc fringant. Mais ce vin ne manque néanmoins pas de fraîcheur, de fruité. Le toucher en bouche est agréable, pas trop marqué par la jeunesse des tanins. La finale sur des notes de forêts au printemps est longue et fraiche !
Fougeux, Fin et Frais !

"Boutifolle est le nom du Clos Cristal sur le cadastre". Boutifolle est un assemblage à part égale des Carbernet-Franc du Clos de 2011 à 2015. Sur cette cuvée, 800 bouteilles produites !!

RégionVin rouge Vallée de la Loire, Vin bio Vallée de la Loire
AppellationSaumur Champigny
Millesimeassemblage de 2011 à 2015
CépageCabernet Franc
StructurePuissant
AromatiqueComplexe
Un accord avecVolailles
Exemple de plat(s)Coq, Poulet, Poularde, Pintade.
Potentiel de garde (à partir de maintenant)2 à 5 ans
T°C de Service18°
Degré12°
Domaine Clos Cristal

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