Vin naturel de Bourgogne - Domaine Derain - Saint Aubin rouge, cuvée Le Ban Agrandir l'image

Le Ban 2016

Domaine Derain
Saint Aubin

Le Ban 16 - Derain

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Vin biodynamique
Rouge
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Notre avis sur ce vin

Saint Aubin - Le Ban 2016 - Dominique Derain

Un fruit rouge fin, jeune, légèrement sur l'acidulé du fruit. A croquer mais à attendre peut être quand même..:). Nous on adore déjà mais dans tous les cas cela devrait donner un très très joli vin car le millésime s'y prête grandement !

"Pinot Noir planté dans les années 1920 à mi-coteau à l'est sur un sol argilo-calcaire bruns et graveleux. Le pinot noir trouve là son expression parfaite dans la typicité des « Côtes de Beaune » fruits rouges mûrs, épicés."

AppellationSaint Aubin
Millesime2016
CépagePinot Noir
StructureLéger
AromatiqueFloral
Un accord avecVolailles
Exemple de plat(s)Coq, Poulet, Poularde, Pintade.
Potentiel de garde (à partir de maintenant)2 à 5 ans
T°C de Service16°C/18°C
Domaine Domaine Derain

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