La Souteronne 2016

Hervé Souhaut
Vin de Pays de l'Ardèche

Souteronne 2016 Souhaut

Nouveau produit

On ressort des 2016.. c'est ouf !

22,00 €

20,46 € Par 6 bouteilles

27 en stock

Rouge
75 cl

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Notre avis sur ce vin

La Souteronne  2016 - Hervé Souhaut

La grume est fine, délicate et on mord dedans à pleine dent.. comme toujours. 

2016 : belle concentration de fruits noirs, pointe réglissés sur la finale. C'est une quille ENORME !! Il y a quelques vins comme celui-ci que j'attends chaque année et rarement me déçoivent... Merci

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Le gamay de la Vallée du Doux (Arlebosc) était autrefois très renommé et le "prince de la gastronomie" : Curnonsky le citait dans ses écrits. Pour de multiples raisons des 100ha planté alors dans cette vallée, il ne reste qu'à peine 20ha. Hervé Souhaut depuis 1992 travaille d'arrache pied pour redorer les vins de cette Vallée. Le résultat est là et nous le savons depuis des années... 


Longue macération à basse température, sans éraflage. Elevage sur lies fines. Mise en bouteille sans filtration.

AppellationVin de Pays de l'Ardèche
Millesime2016
CépageGamay
StructureLéger
AromatiqueFruité
Un accord avecCharcuteries
Exemple de plat(s)Rillettes, Patés, Saussisson, Jambons
Potentiel de garde (à partir de maintenant)2 à 5 ans
T°C de Service18°C - carafage pas idiot !
Domaine Hervé Souhaut

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