Vin naturel de Loire - Didier Chaffardon - L'indolent Agrandir l'image

L'indolent 2015

Didier Chaffardon
Vin de France

L'indolent 2015 - D. Chaffardon

Nouveau produit

L'insolence, non l'indolent Monsieur !

20,70 €

9 en stock

Vin Bio (AB)
Blanc
75 cl

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Notre avis sur ce vin

L'indolent - Vin de France blanc 2015 - Didier Chaffardon

Ce vin blanc est dense et aromatique, il allie la tendresse et la rondeur du Chenin à un style racé, finement oxydatif et tendre, qui peut même vous rappeler les vins du Jura. Bel équilibre et pure sur les fruits type agrumes et fruits.Le savoir faire de Didier : la belle acidité qui vient contrer les quelques grammes de sucres résiduels (autour de 20gr). Comme tous les vins de Didier Chaffardon, l'Idolent suprendra.

Cuisine asiatique, fromages sec, poisson en sauces... que de choix.

Quelques mots encore : différentes parcelles de chenin d'un certain age. Sol de schiste et d’argile. Travail en Bio

AppellationVin de France
RégionVin blanc Vallée de la Loire, Vin bio Vallée de la Loire
Millesime2015
Spécificité(s)Vin sans sulfite ajouté
Cépage100% Chenin
StructureFrais
AromatiqueEpicé
Un accord avecFromages
Exemple de plat(s)Plateau de fromages
Potentiel de garde (à partir de maintenant)5 à 10 ans
T°C de Service10°à 12°C
Dosage vinTendre
Degré13,8°
Domaine Didier Chaffardon

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