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Les Rescapés Clos de Beauregard 2017
Rescapés Luc.Bauer
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Magnifique nez, subtile et fin : Exceptionnel
Blanc
75 cl
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Notre avis sur ce vin
Les Rescapés Clos de Beauregard 2017 - Les Grangeons d'albarine de Luc Bauer
ENORME Bouteille, non ENORME un cran au-dessus de sa petite soeur (l'Altesse en Paradis). C'est dire à quel point le niveau est élevé ici.
Rare complexité minérale. Une Roussette (ou appelé Altesse) + Chardonnay comme ça, houahou
Limite : par 3 ! Merci
Cépage Altesse (Appelé aussi Roussette) et chardonnay, Raisins des Vignes d’argis gelées à 90% en 2017.
Travail en bio et biodynamie depuis 2011. Vignes de 10 à 15 ans.
Parcelle sur des éboulis calcaires, à 400m altitude, pente 25 à 40% plein sud. Vinification et élevage une seule et unique piece d’occasion pendant 11mois.
Vin sec malo faite. Non filtrée et 20 mg/l de soufre à la mise en bouteilles.
| Région | Vin blanc Bugey, Vin bio Bugey |
| Millesime | 2017 |
| Cépage | Altesse et Chardonnay |
| Structure | Frais |
| Aromatique | Complexe |
| Un accord avec | Poissons |
| Exemple de plat(s) | Poissons fumés |
| Potentiel de garde (à partir de maintenant) | 5 à 10 ans |
| T°C de Service | 12°c à 14°C |
| Degré | 12° |