Les Rescapés Clos de Beauregard 2017

Les Rescapés Clos de Beauregard 2017 - Les Grangeons d'albarine de Luc Bauer

ENORME Bouteille, non ENORME un cran au-dessus de sa petite soeur (l'Altesse en Paradis). C'est dire à quel point le niveau est élevé ici.
Rare complexité minérale. Une Roussette + Chardonnay comme ça, houahou

Limite : par 3 ! Merci

Cépage Altesse et chardonnay, Raisins des Vignes d’argis gelées à 90% en 2017.
Travail en bio et biodynamie depuis 2011. Vignes de 10 à 15 ans.
Parcelle sur des éboulis calcaires, à 400m altitude, pente 25 à 40% plein sud. Vinification et élevage une seule et unique piece d’occasion pendant 11mois.
Vin sec malo faite. Non filtrée et 20 mg/l de soufre à la mise en bouteilles.