vin bio, Chardonnay de Sylvain Bock cuvée L'Equilibriste 16-17 Agrandir l'image

L'Equilibriste 16-17

Sylvain Bock
Vin de France

L'Equilibriste. Bock

Nouveau produit

ENORME COUP DE COEUR

Joli fondu, beau squelette, un blanc extra

22,20 €

25 en stock

Vin Bio (AB)
Blanc
75 cl

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à partir de 10€

Notre avis sur ce vin

L'Equilibriste vin blanc de Sylvain Bock

Assemblage sur 2016 et 2017 d'une sélection de très beaux "chardonnay" vieillis en fût.
Très joli vin avec des arômes au nez comme bouche déjà relativement complexes, on passe du fruits murs aux fruits confits, touches miellées, aromates, touches oxydatives. Bouche ample et pleine. Belle vivacité, retour de fruits confits et compotés sans aucune lourdeur.

Longue finale propre et fruitée.

Un vin qui mérite encore un peu de temps dans l'absolu. 

RégionVin blanc Vallée du Rhône, Vin bio Vallée du Rhône
AppellationVin de France
Spécificité(s)Vin sans sulfite ajouté
Cépage100% Chardonnay
StructureRond
AromatiqueComplexe
Un accord avecFromages
Exemple de plat(s)Plateau de fromages
Potentiel de garde (à partir de maintenant)2 à 5 ans
T°C de Service10-12°C
Domaine Sylvain Bock

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