Vin bio blanc - Vin d'Alsace - Clos Mathis (Riesling) - Domaine Ostertag Agrandir l'image

Clos Mathis 2017 (Riesling)

Domaine Ostertag
Vin d'Alsace

Clos Mathis 17-Ostertag

Nouveau produit

Un riesling taillé pour la garde

33,10 €

4 en stock

Blanc
75 cl

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Notre avis sur ce vin

Vin d'Alsace - Clos Mathis Riesling 2017 - Domaine Ostertag

Le Clos Mathis appartient à Hubert Mathis, chef de culture du domaine Ostertag. Sa superficie est de 60 ares à Ribeauvillé, et le terroir est granitique, pauvre, en terrasse, ventilé et chaud, où le riesling trouve acidité et finesse.  Ce Clos délivre des vins racés et de garde, à la jeunesse austère, le temps qu’acidité, tanins et minéralité se mettent en place.La jeunesse peut sembler rude tant la structure (acidité, tanins minéraux) s'impose. Mais avec le temps, le Clos Mathis révèle un riesling sèveux et sec dans la droite lignée des grands rieslings alsaciens.

AppellationVin d'Alsace
RégionVin blanc Alsace, Vin bio Alsace
Millesime2017
CépageRiesling
StructurePuissant
AromatiqueEpicé
Un accord avecPlats Régionaux
Exemple de plat(s)Choucroute
Potentiel de garde (à partir de maintenant)5 à 10 ans
T°C de Service10-12°C
Degré13,5°
Domaine Domaine Ostertag

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