sud ouest Aveyron Domaine Les Buis Cuvee Marin d'eau douce Agrandir l'image

Marin d'eau douce 2019

Domaine des Buis
AOP Entraygues et Le Fel

M.E.D Dom les Buis

Nouveau produit

A la découverte de vieux cépage, ça vous dit !?

15,00 €

3 en stock

Rouge
75 cl

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à partir de 10€

Notre avis sur ce vin

AOP Entraygues et Le Fel - Cuvée Marin d'Eau Douce - Domaine des Buis (Pauline Broqua)

Tout comme le vin blanc 'les Brumes', le rouge est aussi un gros coup de coeur.
Un vin plein, fin, droit avec des tanins polis.

Petite macération courte de 9 jours en grappes entières (sorte de carbo) puis les fermentations (alcoolique et malo) directement en barriques !

AppellationAOP Entraygues et Le Fel
Millesime2019
Cépage60% Fer Servadou 40% Cabernets Francs
StructureFin
AromatiqueEpicé
Un accord avecBœuf
Exemple de plat(s)Rosbif, grillades, steak tartare, filet, entrecôte  …
Potentiel de garde (à partir de maintenant)5 à 10 ans
T°C de Service16°C à 18°C - A carafer dans sa jeunesse.
Degré12,5°
Domaine Domaine des Buis

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