Alma Mater 2017

Jean Claude Lapalu
Vin de France

amphore - Lapalu

Nouveau produit

La cuvée en amphore de Lapalu, un bijou.

42,50 €

39,53 € Par 6 bouteilles

33 en stock

Vin Bio (AB)
Rouge
75

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Notre avis sur ce vin

Alma Mater 2017 - Jean-Claude Lapalu

Cuvée artisanale d'exception de J.C Lapalu. Cette Alma Mater (Terre Nourricière en latin) se caractérise par un bel équilbre entre ampleur et finesse. Cerise noire, violette et vapeurs réglissées se cramponnent délicatement avant d'aborder un virage minéral et soyeux de haute tenue. Un Beaujolais nature riche, pimpant et à tomber. 

Macération entre 40 et 50 jours dans des amphores en terre cuite de 420 litres. Élevage en cuve entre 7 et 10 mois.

AppellationVin de France
RégionVin rouge Beaujolais, Vin bio Beaujolais
Millesime2017
CépageGamay
StructurePuissant
AromatiqueComplexe
Un accord avecBœuf
Exemple de plat(s)Rosbif, grillades, steak tartare, filet, entrecôte  …
Potentiel de garde (à partir de maintenant)plus de 10 ans
T°C de Service16°C à 18°C - A carafer dans sa jeunesse.
Domaine Jean Claude Lapalu

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