Jean Claude Lapalu Vin de France

Alma Mater 2015

Couleur rouge

Puissant , Complexe

Certifications : Vin Bio (AB)

2 en stock

37,50 €

La cuvée en amphore de Lapalu, un bijou.

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Fiche détaillée

  • Région : Vin rouge Beaujolais, Vin bio Beaujolais
  • Appellation : Vin de France
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Cépage : Gamay
  • Certification : Vin Bio (AB)
  • Structure : Puissant
  • Aromatique : Complexe
  • Garde : plus de 10 ans
  • T°C de Service : 16°C à 18°C - A carafer dans sa jeunesse.
  • Spécificité(s) : Vin sans sulfite ajouté

Notre avis sur ce vin

Alma Mater 2015 - Jean-Claude Lapalu

Cuvée artisanale d'exception de J.C Lapalu. Cette Alma Mater (Terre Nourricière en latin) se caractérise par un bel équilbre entre ampleur et finesse. Cerise noire, violette et vapeurs réglissées se cramponnent délicatement avant d'aborder un virage minéral et soyeux de haute tenue. Un Beaujolais nature riche, pimpant et à tomber. 

Macération entre 40 et 50 jours dans des amphores en terre cuite de 420 litres. Élevage en cuve entre 7 et 10 mois.

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