Domaine Padié Vin de France

Petit Taureau 2015

Couleur rouge

Puissant , Complexe

Certifications : Vin Bio (AB)

3 en stock

18,00 €

Un travail d'orfèvre !

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Fiche détaillée

  • Appellation : Vin de France
  • Région : Vin rouge Roussillon, Vin bio Roussillon
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Cépage : 50% carignan, 30% syrah, 10% grenache et 10% mourvèdre
  • Certification : Vin Bio (AB)
  • Structure : Puissant
  • Aromatique : Complexe
  • Garde : 5 à 10 ans
  • T°C de Service : 18°C

Notre avis sur ce vin

Jouant entre puissance et légèreté, Jean-Philippe Padié s'amuse avec nos papilles, si ce n'est avec nos nerfs...-Où suis je, où vais je ?-, se dit-on en dégustant cette cuvée Petit Taureau :  incroyablement onctueux et sans lourdeur, c'est un vin gouleyant aux tanins dissous, naviguant entre acidité et moelleux des jus du Sud.
Les notes de fruits rappellent la prune sur-murie, les épices douces évoquent la sangria et l'acidité bien placée  -le végétal d'une peau de quetsche- en font une expérience surprenante. Equilibre original entre Ying et Yang !
Tajine de porc aux pruneaux, paté de grives et pourquoi pas une tarte aux myrtilles... Régalez-vous !


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