Fleur de Cailloux 2016

Domaine Padié
Vin de France

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Nouveau produit

Comme un bouquet

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Vin Bio (AB)
Blanc
75

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Notre avis sur ce vin

Les Fleurs de Cailloux (2016) de Jean Philippe Padié, c'est un peu notre Madeleine de Proust. Depuis le premier millésime, c'est une cuvée qui nous fait vibrer car il y a d'la vie sauvage dans ce vin.. Un assemblage de plusieurs parcelles, une composition musicale et minérale. J'aime cette tension, ces épices douces, ce fruit qui hésite et la chanson minérale une fois encore de ce vin.

Un vrai blanc frais du Sud..  Bravo

AppellationVin de France
RégionVin rouge Roussillon, Vin bio Roussillon
Millesime2016
Cépage40% Maccabeu, 40% grenache blanc et 20% grenache gris
StructurePuissant
AromatiqueFloral
Un accord avecCharcuteries
Exemple de plat(s)Escargots, Cuisses de grenouille
Potentiel de garde (à partir de maintenant)2 à 5 ans
T°C de Service10°à 12°C
Domaine Domaine Padié

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