Ciel Liquide 2012

Domaine Padié
Vin de France

ciel-liquide12-padie

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Oui vous avez bien vu : des 2012 !!!

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Vin Bio (AB)
Rouge
75

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Notre avis sur ce vin

Grand plaisir et grande complexité pour ce Ciel Liquide 2012 parfaitement équilibré sur un fruit noir confituré et une intéressante note fumée. Floral et résiné se disputent à la minéralité. Grande et belle densité. Un toucher en bouche soyeux et nerveux...
Un grand Roussillon, travaillé en biodynamie de surcroit.

RégionVin rouge Roussillon, Vin bio Roussillon
AppellationVin de France
Millesime2011
Cépage30% carignan, 30% grenache noir, 15% syrah et 15% mourvèdre
StructurePuissant
AromatiqueComplexe
Un accord avecAgneau - Mouton
Exemple de plat(s)Rôti, épaules,  filets,  gigot, …
Potentiel de garde (à partir de maintenant)5 à 10 ans
T°C de Service18°C - A carafer 2 bonnes heures
Domaine Domaine Padié

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