V Tardives Riesling 2003

Domaine Binner
Vin d'Alsace

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Nouveau produit

Une combinaison explosive...!

26,00 €

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Vin Bio (AB)
Blanc
75

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Notre avis sur ce vin

Vendanges Tardives sur Riesling 2003 de chez Binner

C'est une expérience en soi : bien sûr marquée par un fruit très riche, comme le fruit de la passion, l'orange confite et la mangue mûre, on retrouve de manière très équilibrée les arômes d'un Riesling bien vieilli, doublé de touches délicates de champignons -chanterelles- et de sous-bois -fougères séchées. 
La trame acide soutient cette surenchère, et rince la bouche pour pointer une finale... sans fin !

Oubliez le foie gras poêlé et les oignons confits et passez directement au homard et épices douces, à moins qu'une blanquette de veau aux graines de moutarde ne vous tente ! 'Bônne rékalade', comme l'on dit dans ce beau pays.

AppellationVin d'Alsace
RégionVin blanc Alsace, Vin bio Alsace
Millesime2003
CépageRiesling
StructurePuissant
AromatiqueComplexe
Un accord avecVeau
Exemple de plat(s)Blanquette, ris  et pieds  de veau, escalope panée, veau marengo, paupiettes …
Potentiel de garde (à partir de maintenant)A boire, 1 à 2 ans
T°C de Service12°C
Dosage vinTendre
Domaine Domaine Binner

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