Coup de coeur
sans sulfite

Binner Crémant d'Alsace

KB Extra-Brut 2010

Couleur blanc

Léger , Complexe , Effervescent

Certifications : Vin Bio (AB)

15 en stock

21,90 €

Une bombe... 

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Fiche détaillée

  • Appellation : Crémant d'Alsace
  • Millesime : 2010
  • Couleur : Blanc
  • Contenance (cl) : 75
  • Cépage : auxerrois, pinot gris et blanc
  • Certification : Vin Bio (AB)
  • Structure : Léger
  • Aromatique : Complexe
  • Garde : 1 à 2 ans
  • T°C de Service : 10°C
  • Bulles : Effervescent

Notre avis sur ce vin

Pour finir de vous persuader que les -bons- crémants valent largement bien des -mauvais- champagnes !

Marqué par la finesse et une mousse dense, le crémant Extra-Brut de chez Binner est droit et minéral. Tendu, il désaltèrera votre palais, surpris tout d'abord par des notes de levures puis de fruits blancs -poire, pêche- et qui restera net.
Un délice de fraicheur, de simplicité et d'efficacité.
Un très joli toucher oxydatif et vineux apportent complexité et tenue. Houahouuu !!!
Un vin d'apéritif, bien sûr, avec charcuteries, foie gras, poissons fumés mais aussi, et pourquoi pas, sur une choucroute !


Un travail formidable sur un assemblage d'auxerrois, pinot gris et blanc. La 2ème fermentation se fait avec le propre jus de raisin du domaine (et non pas du jus de betterave, comme souvent).

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