KB Extra-Brut

Domaine Binner
Crémant d'Alsace

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Une bombe... 

24,90 €

9 en stock

Vin Bio (AB)
Blanc
75 cl

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à partir de 10€

Notre avis sur ce vin

Pour finir de vous persuader que les -bons- crémants valent largement bien des -mauvais- champagnes !

Marqué par la finesse et une mousse dense, le crémant Extra-Brut de chez Binner est droit et minéral. Tendu, il désaltèrera votre palais, surpris tout d'abord par des notes de levures puis de fruits blancs -poire, pêche- et qui restera net.
Un délice de fraicheur, de simplicité et d'efficacité.
Un très joli toucher oxydatif et vineux apportent complexité et tenue. Houahouuu !!!
Un vin d'apéritif, bien sûr, avec charcuteries, foie gras, poissons fumés mais aussi, et pourquoi pas, sur une choucroute !


Un travail formidable sur un assemblage d'auxerrois, pinot gris et blanc. La 2ème fermentation se fait avec le propre jus de raisin du domaine (et non pas du jus de betterave, comme souvent).

RégionVin blanc Alsace, Vin bio Alsace
AppellationCrémant d'Alsace
Millesime2011
Spécificité(s)Vin sans sulfite ajouté
Cépageauxerrois, pinot gris et blanc
StructureLéger
AromatiqueComplexe
Un accord avecDesserts
Exemple de plat(s)Fruits rouges et dessert à base de fruits rouges
BullesEffervescent
Potentiel de garde (à partir de maintenant)2 à 5 ans
T°C de Service10°C
Domaine Domaine Binner

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