2016

Elodie Balme
Rasteau

Rasteau2016-balme

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Rouge
75

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Notre avis sur ce vin

Rasteau (sec) 2016 - Elodie Balme

Puissance à l'état naturel avec rondeur, onctueusité profondeur. Des tanins présents, tactiles sur un jus remarquable : notes d'épices et de fruits noirs en direct du Sud, notes herbacées, garrigues, fermeté et chaleur méditerranéenne.

Un vin naturel qui s'assouplira face à une pièce de viande rouge saignante... ou au fond d'une cave pour quelques années. So good



AppellationRasteau
Millesime2016
CépageGrenache - Carignan - Syrah
StructurePuissant
AromatiqueComplexe
Un accord avecFromages
Exemple de plat(s)Fromages à pâte molle ( Camembert, Brie, Savarin, Maroilles, Munster..)
Potentiel de garde (à partir de maintenant)5 à 10 ans
T°C de Service18°C - Carafer avant de servir
Domaine Elodie Balme

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