sans sulfite

Les Cailloux du Paradis Vin de France

Cuvée des Etourneaux 2013

Couleur rouge

Puissant , Epicé

Certifications : Vin Bio (AB)

19 en stock

24,90 €

Un gamay qui force le respect !

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Fiche détaillée

  • Région : Vin rouge Vallée de la Loire, Vin bio Vallée de la Loire
  • Appellation : Vin de France
  • Millesime : 2013
  • Couleur : Rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Cépage : Gamay
  • Certification : Vin Bio (AB)
  • Structure : Puissant
  • Aromatique : Epicé
  • Temps de Garde : 5 à 10 ans
  • T°C de Service : 18°C - Carafer une bonne heure !
  • Spécificité(s) : Vin sans sulfite ajouté

Notre avis sur ce vin

Les Etourneaux 2013 - Les Cailloux du Paradis - Etienne COurtois
Un vin naturel surprenant par sa puissance, cette Cuvée des Etourneaux, non seulement aromatique, mais aussi en structure. Certes cela reste du gamay mais quelle matière, quelle surprise !! Houahou ! 

Un passage en carafe est indispensable pour se rendre compte par la suite de la finesse, de l'élégance de ce vin. Tout simplement bluffant !
Vivent les étourneaux quand ils ressemblent à cela... Merci Etienne Courtois.

Accorder avec un jambon persillé, un bon pot-au-feu ou une pintade aux choux.

Une cuvée dédiée aux étourneaux car ils raflent en dernier une partie de la vendange. Vieux ceps d'environ 40 ans d'âge, vendangés fin octobre lorsque les baies commencent à tomber - Rendement d'environ 25hl/ha.

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