Jura - Philippe Bornard - Jo Liqueur Agrandir l'image

Jo Liqueur

Philippe Bornard
Vin de France

Jo Liqueur - Bornard

Nouveau produit

70cl : Vibrant, sucré... équilibré

33,90 €

32,21 € Par 3 bouteilles

11 en stock

Blanc
70 cl

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à partir de 10€

Notre avis sur ce vin

Jo Liqueur (70cl)

Exercice de style; Le jus est non fermenté puis il subit une chauffe douce pendant 48 heures dans l'idée de concentrer le sucre. Par la suite intervient le mutage (fin et marc du Jura) qui bloque la fermentation et conserve du sucre. L'exercice consiste à conserver un équilibre en bouche entre l'acidité (fraicheur) et la sucrosité. C'est super bon, gourmand et original.

A boire avec du fromage bleu du Jura, desserts à base de chocolat, ..

AppellationVin de France
Cépage100% Chardonnay
StructurePuissant
AromatiqueComplexe
Un accord avecDesserts, Fromages
Exemple de plat(s)Fromages à pâte persillée (bleus, Chocolat et desserts à base de chocolat
Potentiel de garde (à partir de maintenant)5 à 10 ans
T°C de Service10-12°C
Dosage vinLiquoreux
Degré17°
Domaine Philippe Bornard

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