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Les Laquets 2016
Cosse Maisonneuve
Cahors
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Un très grand vin. Tout simplement...
Vin biodynamique
Rouge
75 cl
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Notre avis sur ce vin
Laquets 2016 de Cosse & Maisonneuve, presque noire et dense.
Le nez est à la fois classique sur des parfums de sous-bois, de fruits noirs mais aussi d'épices comme le poivre ; effluves chocolatées, touche de réglisse sauvage.
La bouche de ce Cahors est très dense, très complexe et parfaitement maitrisée. Finale puissante et élégante.
Un grand vin pour une belle et longue garde !
Un grand vin pour une belle et longue garde !
Vinification : raisins entiers. Pigeage manuel. Cuvaisons longues. Levures naturelles indigènes.Elevage : 18 à 22 mois en barriques neuves et d'un seul vin.
| Région | vin rouge du Sud-Ouest |
| Appellation | Cahors |
| Millesime | 2016 |
| Cépage | Malbec |
| Structure | Puissant |
| Aromatique | Complexe |
| Un accord avec | Agneau - Mouton |
| Exemple de plat(s) | Ragoût, sauté, curry, … |
| Potentiel de garde (à partir de maintenant) | 5 à 10 ans |
| T°C de Service | 18°C. Carafer quelques heures. |