Clos Reyssié 2008

Maison Valette
Pouilly Fuissé

Reyssié 2008 - Valette

Nouveau produit

Epuisé au domaine

59,50 €

2 en stock

Blanc
75 cl

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Notre avis sur ce vin

Pouilly Fuissé, Reyssié 2008 - Domaine Valette (Baptiste Valette).

Une de nos cuvées phare de notre catalogue. Un travail de grande classe et pour lequel, à chaque millésime, on retient sa respiration!
L'élevage est devenu de plus en plus important avec le temps. Cela donne l'identité de cette cuvée mythique du Domaine Valette. Le Clos Reyssié, en soi, représente le top des Pouilly Fuissé et le travail du vigneron apporte la touche originale qui en fait un vin d'exception.
Naturel dans son expression, le nez est directement explosif sur des touches oxydatives, plus qu'à l'accoutumée -épices comme le curry et le safran- agrûmes confits, végétal sec et caramel au beurre salé.

Crustacés mais surtout homard aux épices, veau à l'orange mais aussi ris de veau aux champignons ou encore Chapon, crème et Morilles....

AppellationPouilly Fuissé
Millesime2008
CépageChardonnay
StructurePuissant
AromatiqueComplexe
Un accord avecVolailles
Exemple de plat(s)Chapon, Canard, Dinde, Oie, Pigeon.
Potentiel de garde (à partir de maintenant)2 à 5 ans
T°C de Service12°C
Domaine Maison Valette

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