Les Terres Promises Coteaux Varois en Provence

Abracadabrantesque 2016

Couleur rouge

Puissant , Complexe

Certifications : Vin Bio (AB)

21 en stock

17,70 €

Le plein de fruits et de fraicheur

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Fiche détaillée

  • Un accord avec : Bœuf
  • Exemple de plat(s) : Bœuf bourguignon, Pot au feu, Queue de bœuf …
  • Région : Vin rouge Provence, Vin bio Provence
  • Appellation : Coteaux Varois en Provence
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Cépage : mourvèdre, carignan
  • Certification : Vin Bio (AB)
  • Structure : Puissant
  • Aromatique : Complexe
  • Potentiel de garde (à partir de maintenant) : 5 à 10 ans
  • T°C de Service : 18°C

Notre avis sur ce vin

Abracadabrantesque 2016 - Les Terres Promises

Deux cépages typiquement méditerranéens : mourvèdre, carignan cultivés à 30hl/ha sur diverses parcelles de vignes de 30 ans en moyenne et sur un terroir d’argilo-calcaire lacustre. Les raisins ont été ramassés à maturité, à la main, égrappés et vinifiés, à la belle étoile. Après sa fermentation, il a été élevé à 50% en pièces bourguignonnes et 50% en foudre pendant 12 mois avant sa mise en bouteille aux vendanges suivantes.

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