La Chouette Blanche 2015

Mas Foulaquier
AOP Languedoc

Chouette Blanche 15 Foulaquier

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Un grand blanc dans le Sud? Chouette alors!

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Vin Bio (AB)
Blanc
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Notre avis sur ce vin

Chouette Blanche 2015 - Mas Foulaquier
Equilibre parfait entre puissance et tension minérale: le soleil est bien là, dans la bouteille, avec ses notes de fruits mûris comme la poire et la pêche jaune, d'herbes sèches qui apportent déjà de beaux amers. Bouche puissante donc mais qui se dévoile rapidement sur la finesse d'une grande fraicheur et jusqu'à des notes salines. Un blanc de repas, de bourride et de homard grillé, de lotte au safran et de paté de lapin aux olives...

AppellationAOP Languedoc
RégionVin blanc Languedoc, Vin bio Languedoc
Millesime2015
CépageGrenache blanc, clairette, rolle et bourboulenc
StructurePuissant
AromatiqueEpicé
Un accord avecFromages
Exemple de plat(s)Fromages à pâte sèche (St Nectaire, Cantal, Comté, Emmental, Reblochon, Beaufort  …)
Potentiel de garde (à partir de maintenant)5 à 10 ans
T°C de Service12°C
Domaine Mas Foulaquier

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