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Blanc
Le Blanc - CALEK
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Un assemblage de haut vol. Puissant et tendu...
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Notre avis sur ce vin
Blanc 2014 - Andrea Calek
D'emblée différent avec sa robe trouble et opaque, le nez de ce Blanc 2014 signé Andrea Calek, présente un peu de réduction mélée de pierreux et de fumé. Avec un peu de temps on pourra découvrir des notes d'agrûmes frais, de mandarine et fruits blancs. Touches épices douces au final
Un vin puissant et dense dans l'équilibre !
Définitivement l'oeuvre d'un grand talent et un véritable vin de terroir : un Grand Blanc déjà fort agréable, et formidable sûrement avec un peu de patience.
Plus de deux ans pour fermenter.. quel vin !
| Appellation | Vin de France |
| Millesime | 2014 |
| Spécificité(s) | Vin sans sulfite ajouté |
| Cépage | Viognier et Chardonnay |
| Structure | Puissant |
| Aromatique | Complexe |
| Un accord avec | Abats : Tripes, rognons, foie, rillons, cervelle … |
| Potentiel de garde (à partir de maintenant) | 5 à 10 ans |
| T°C de Service | 12°C |