Chablis 1er cru - Chateau de Béru - Vaucoupin Agrandir l'image

Vaucoupin 1er cru 2015

Château de Béru
Chablis 1er cru

Vaucoupin 15 Béru

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62,90 €

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Vin Bio (AB)
Blanc
75

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Notre avis sur ce vin

Chablis 1er Cru Vaucoupin, Athénaïs de Beru
Un Chardonnay très élégant, à la finale longue, précise et princière. On joue là dans la cour des grands et Athénaîs de Béru nous dévoile de manière efficace son savoir-faire. 

Un plaisir sur la jeunesse et la tension, à partager d'hors et déjà. Bonne dégustation !

Pour la petite histoire
En 2006, le Château de Béru a repris une parcelle de Premier Cru Vaucoupin d’une superficie de 30 ares. Elle se situe au centre du coteau. La vigne est âgée d'une trentaine d'années. La densité de plantation est de 6500 pieds à l’hectare. Le vignoble est conduit en guyot double. L'inclinaison de la parcelle interdit toute mécanisation. Depuis 2006, pour améliorer la vie des sols, ces derniers sont désormais labourés à cheval ou travaillés manuellement. 

AppellationChablis 1er cru
RégionVin blanc Bourgogne, Vin bio Bourgogne
Millesime2015
CépageChardonnay
StructureLéger
AromatiqueFruité
Un accord avecPoissons
Exemple de plat(s)Poissons fumés
Potentiel de garde (à partir de maintenant)5 à 10 ans
T°C de Service12°C
Domaine Château de Béru

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