Vin de Pays de la Sainte Baume- Domaine les Terres Promises, cuvée Analepse Agrandir l'image

Analepse 2015

Les Terres Promises
Vin de Pays de la Sainte Baume

Analepse15 JC Comor

Nouveau produit

Magnifique bouteille, bien en place !

24,80 €

10 en stock

Vin Bio (AB)
Blanc
75

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Notre avis sur ce vin

Analepse 2015 - J-Christophe Comor, Terres Promises

Vin blanc issu de carignan blanc, les plus vieilles vignes du domaine. Après une longue macération pelliculaire et une vinification en demi-muids, il a été élevé 9 mois. Ce vin original et étonnant, aux arômes très expressifs, accompagnera des volailles ou des poissons charnus.

Un vin qui dévoile du fruit confit, de la puissance maitrisée. Analepse appelle à la gourmandise !
Notes perceptibles de pierres, de fenouil et d'herbes sêches. 

La bouche est bien présente mais, au final, est rafraichie comme il faut par jolie tension minérale.

AppellationVin de Pays de la Sainte Baume
RégionVin blanc Provence, Vin bio Provence
Millesime2015
CépageCarignan Blanc
StructurePuissant
AromatiqueEpicé
Un accord avecPoissons
Exemple de plat(s)Poissons grillés
Potentiel de garde (à partir de maintenant)2 à 5 ans
T°C de Service8°C et 10°C
Domaine Les Terres Promises

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