Tradition Nature 2016

Maison Stephan
Côte Rotie

Tradition Nature 2016 - Stephan

Nouveau produit

Une pure Syrah, avec la patte de Jean-Michel Stéphan en plus...

64,90 €

13 en stock

Rouge
75

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Notre avis sur ce vin

Tradition Nature 2016 de chez Stéphan

Toujours aussi séduisantes ces Côte Rôtie de JM Stephan. 2016, moins de puissance que les 15. Cela reste des Côtes Roties quand même. Donc du caractère dans sa jeunesse (attendre si vous pouvez). Les finales sont toujours longues, juteuses et fraiches (épices)
N'oubliez de carafer les vins de Jean-Michel Stephan, ça vaut vraiment le coup.


2 ha provenant de 10% en côte Brune et 90% en Côte Blonde.Terrasses sur des coteaux de 40°.L'âge des vignes de 15 à 40 ans.Mise en chambre froide pendant 24h avant l'éraflage partiel - Macération semi-carbonique à froid.
Levures indigènes - Pas de filtration ni collage. Doses très réduites de soufre.

AppellationCôte Rotie
Millesime2016
Spécificité(s)Vin sans sulfite ajouté
CépageSyrah
StructurePuissant
AromatiqueEpicé
Un accord avecAgneau - Mouton
Exemple de plat(s)Rôti, épaules,  filets,  gigot, …
Potentiel de garde (à partir de maintenant)5 à 10 ans
T°C de Service16°C/18°C à carafer 1 bonne heure
Domaine Maison Stephan

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