sans sulfite

Le Temps des Cerises Vin de France

Les lendemains qui chantent 2016

Couleur rouge

Puissant , Epicé , Perlant

3 en stock

26,00 €

Explosion.

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Fiche détaillée

  • Appellation : Vin de France
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Cépage : 100% Grenache
  • Structure : Puissant
  • Aromatique : Epicé
  • Potentiel de garde (à partir de maintenant) : 2 à 5 ans
  • T°C de Service : 18°C - A carafer - présence d'un peu de gaz
  • Bulles : Perlant
  • Spécificité(s) : Vin sans sulfite ajouté
  • Degré : 12.80 %

Notre avis sur ce vin

Les lendemain qui chantent 2016 - Axel Prüfer

Une très jolie bouteille, la grande cuvée d'Axel Prufer sur des grenaches magnifiques. LE nez comme la bouche sont marqués par des parfums de fleurs sauvages, d'épices orientales légers. En bouche, tout le potentiel de cette grande cuvée est là : tanins nombreux, fins et élégants, fraicheur remarquable qui enveloppe le tout. Franchement, après carafage, on se régale dès maintenant et à notre avis pour encore quelques années.. les tanins une fois fondus vont nous libérer une compléxité aromatique...


Issu d'un grenache planté sur le causse et sur granite-quartz, à 450 m d'altitude également et exposé nord, avec pour conséquence évidente, des vendanges très tardives, puisqu'elles se déroulent souvent début octobre, ce qui est très tard pour la région.


Ce vin comme tous ceux d'Axel Prufer sont sans sulfite ajouté, présence de Gaz plus ou moins importante et réduction possible dans la jeunesse. Bref à carafer.

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