Vin naturel de Luc Bauer Les Grangeons de L'albarine - Mondouze Le Chateau Agrandir l'image

Mondouze Le Chateau 2018

Les Grangeons de l'Albarine
Vin de France

Mondouze Chateau 18 L Bauer

Nouveau produit

Une rare mondeuse sur la finesse. Pas produite sur 2016 et 2017 !!!

25,90 €

7 en stock

Vin Bio (AB)
Rouge
75 cl

15€ offerts sur votre 1ère commande dès 100€ d'achat

Livraison en France
à partir de 10€

Notre avis sur ce vin

Mondouze Le Chateau 2018

Pas souvent eu l'occasion de gouter une telle mondeuse. Nez très fin et doux. Jolis fruits noirs, notes légères de fumée mais plus minérales que d'élevages. La bouche démarre de suite sur un très joli touché tactile. Des tanins présents mais extremement fins. Finale franche, nette et fraiche. Paf coup de coeur !

Passage en carafe pas idiot. 

Parcelle d’éboulis calcaire très caillouteux orientés plein sud. 20 à 35% de pente. Vignes de mondeuse noire en massale de 15 ans. Macération grappes entières, 10 jours. Elevage en pièces bourguignonnes d’occasion de 18 mois. Non– filtré, sulfité à 1g pour 100L  à la mise en bouteille

AppellationVin de France
RégionVin rouge Bugey, Vin bio Bugey
Millesime2018
CépageMondeuse
StructureFrais
AromatiqueEpicé
Un accord avecLapin
Exemple de plat(s)Civet, terrine, gibelotte …
Potentiel de garde (à partir de maintenant)2 à 5 ans
T°C de Service16°C à 18°C - A carafer dans sa jeunesse.
Domaine Les Grangeons de l'Albarine

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