sans sulfite

Les Cailloux du Paradis Vin de France

Romorantin 2013

Couleur blanc

Puissant , Complexe

Certifications : Vin Bio (AB)

2 en stock

28,50 €

Magnifique équilibre minéral !

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Fiche détaillée

  • Un accord avec : Poissons
  • Exemple de plat(s) : Poissons en sauces
  • Région : Vin blanc Vallée de la Loire, Vin bio Vallée de la Loire
  • Appellation : Vin de France
  • Millesime : 2013
  • Couleur : Blanc
  • Contenance (cl) : 75
  • Cépage : Romorantin
  • Certification : Vin Bio (AB)
  • Structure : Puissant
  • Aromatique : Complexe
  • Potentiel de garde (à partir de maintenant) : 5 à 10 ans
  • T°C de Service : 12°C
  • Spécificité(s) : Vin sans sulfite ajouté

Notre avis sur ce vin

Romorantin - Les Cailloux du Paradis - Etienne Courtois

On commence par cette couleur unique : doré et lumineux puissant !
Au nez comme en bouche, de la pomme confite, une pointe de gelé de coing. En bouche, puissante, sèche, tranchante avec des notes végétales limite médicinales, touches d'agrûmes, retour du coing. Le cépage disparait presque pour réapparaitre sous une forme plus Chenin :). Le minéral est là, bien là. Une finale tendue comme nous on les aime !
C'est un vin de chez les Courtois, hors norme ! Comme toujours, on en a trop peu !

Un petit conseil, ne tardez pas trop !

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