Courtiol 2016

Clos Fantine
Faugères

Courtiol 2016 Fantine

Nouveau produit

Dense, velouté, mûr ; il fera des heureux...

20,00 €

47 en stock

Vin Bio (AB)
Rouge
75 cl

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Notre avis sur ce vin

Le nez de ce Faugères Courtiol (2016) de Clos Fantine est marqué par un millésime plus frais : olives noires en tapenade, fruits noirs. Finale de fruits noirs écrasés - confiturés et pointe de garrigues séchées. Courtiol c'est toujours un cran au dessus en puissance que le Trad mais la fraicheur est toujours là. Une cuvée qui se garde longtemps et qu'il est bien de carafer un peu (réduction parfois, gaz souvent), un vin d'amateurs de vins naturels et du travail des Fantine. 

Des vignes sur côteaux schisteux. Tous les cépages choisis pour rentrer dans la cubée Courtiol sont vinifiés traditionnellement -sans sulfite - et séparément. L'assemblage  lieu entre février et avril. Elevage en cuve béton sur 24 mois. Garde de 5 à 7 ans. Un effort particulier est porté dans les vignes pour obtenir un enracinement maximal.

AppellationFaugères
RégionVin rouge Languedoc, Vin bio Languedoc
Millesime2016
Spécificité(s)Vin sans sulfite ajouté
Cépage95% de Syrah, une touche de grenache
StructurePuissant
AromatiqueEpicé
Un accord avecGibiers
BullesPerlant
Potentiel de garde (à partir de maintenant)5 à 10 ans
T°C de Service16°C à 18°C - à carafer si le gaz vous dérange
Domaine Clos Fantine

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