Sélection de vin blanc bio
Si vous avez envie de fraîcheur, c’est un vin blanc bio qu’il vous faut ! Tantôt sec ou sucré, moelleux ou liquoreux, vous avez l’embarras du choix parmi notre sélection de vins fruités, épicés, ronds, minéraux ou encore floraux. Dénichez le vin blanc parfait pour chaque occasion.
VIN RÉSERVÉ AUX ADHÉRENTS CLUB !
Chut! pas un bruit 😜
Domaine de Moor
Vin de France Blanc 2022
32,90 €
le fruit et le minéral d'un pinot Gris
Domaine Binner
Vin d'Alsace Blanc 2015
33,50 €
VIN RÉSERVÉ AUX ADHÉRENTS CLUB !
Boom !
Les Bottes Rouges
Arbois Blanc 2021
33,50 €
Une merveille !
Maison Valette
Macon Chaintré Blanc 2017
33,90 €
Des Sauvignons d'un autre monde :)
Les Cailloux du Paradis
Vin de France Blanc 2022
34,90 €
Grosse quille et finale ciselée
Domaine Pattes Loup
Chablis 1er Cru Blanc 2020
35,50 €
Le Grand Cru de Patrick Meyer
Domaine Julien Meyer
Vin d'Alsace Grand Cru Blanc 2021
35,90 €
Rock and roll!
La Graine Sauvage
Vin de France Blanc 2020
35,90 €
Un Chardonnay si loin des poncifs de la Bourgogne...
Domaine de Moor
Bourgogne Chitry Blanc 2022
36,00 €
Le sauvignon magnifié sur des terroirs de silex
Vincent Gaudry
AOC Sancerre Blanc 2021
36,80 €
VIN RÉSERVÉ AUX ADHÉRENTS CLUB !
Des dessous irriRISStibles
Catherine Riss
Vin d'Alsace Blanc 2022
37,90 €
Une 'cuvée apéritif' qui appelle au repas.
Domaine Stéphane Tissot
Blanc
38,50 €
énergie minérale
VIN RÉSERVÉ AUX ADHÉRENTS CLUB !
Domaine de l'Octavin
Vin de France Blanc 2020
39,80 €
Un champagne plus classique sur l'équilibre
Laherte Frères
Champagne Blanc
39,90 €
Un très grand blanc
Les Cailloux du Paradis
Vin de France Blanc 2020
40,00 €
Belle complexité vineuse
Champagne Thomas de Marne
Coteaux Champenois Blanc 2022
40,00 €
VIN RÉSERVÉ AUX ADHÉRENTS CLUB !
Domaine de Moor
Bourgogne Aligoté Blanc 2022
40,90 €
Un Chardonnay hors normes !
Domaine de l'Octavin
Vin de France Blanc 2021
41,50 €
Vins blancs : nos cuvées bio, biodynamiques et nature
Si vous avez envie de fraîcheur, c’est un vin blanc bio qu’il vous faut ! Tantôt sec ou sucré, moëlleux ou liquoreux, vous avez l’embarras du choix parmi notre sélection de vins fruités, épicés, ronds, minéraux ou encore floraux. Dénichez le vin blanc parfait pour chaque occasion.
Pourquoi choisir un vin blanc bio ?
La qualité et la richesse d’un vin blanc ne sont plus à prouver : les vins bio sont même préférés aux vins classiques lorsqu’ils sont goûtés à l’aveugle. Lorsqu’on sait à quel point les vignerons travaillent et investissent la terre en accord avec l’environnement et la biodiversité, cela n’a rien d’étonnant ! L’appellation biologique (AB) répond à un cahier des charges européen très strict : pas de produit chimique ni d’herbicide pour traiter les vignes, une viticulture mécanique, des pratiques respectueuses de la faune et la flore et une fertilisation naturelle. Outre son panel gustatif et authentique, un vin blanc bio est naturellement meilleur pour la santé. Optez pour un vin blanc sans sulfites pour éviter le mal de crâne du lendemain, ou encore pour un vin blanc en biodynamie pour défendre la philosophie et le travail de nos vignerons.
Quelle est la particularité du vin blanc bio ?
Un vin blanc est issu de la fermentation alcoolique après pressurage des raisins à peau colorée ou non. Il existe une grande variété de vins blancs en raison de différents facteurs : la grande quantité de cépages, la multitude des terroirs, les modes de vinification, d’élevage ou encore la différence dans le taux de sucre résiduel (la sucrosité). Parmi les principaux cépages de France, on retrouve l’aligoté, le chardonnay, le gewurztraminer, le grenache blanc, le melon, le muscat, le riesling, le sauvignon, le riesling, le sylvaner, le pinot blanc, le menu pineau, la roussanne, la marsanne, le macabeu, le vermentinu, ou encore le chenin…
Comment choisir le bon vin blanc bio selon ses préférences ?
Même s’il est réducteur de les séparer en seulement trois catégories, vous pouvez distinguer trois grandes familles de vin blanc bio :
● Les vins blancs secs : un blanc sec est expressif. Il peut avoir un côté fruité, floral, épicé, herbacé ou minéral, mais aussi parfois des notes briochées, toastées ou beurrées…
● Les vins blancs moelleux : un blanc moelleux est parfait pour accompagner par exemple un bon foie gras, des tartes aux fruits blancs, des plats exotiques ou encore des fromages à pates persillées (les fromages « bleus »). Avec en moyenne 10 à 45 g de sucre par litre, il est doux en bouche. Son succès repose sur le juste équilibre entre sucrosité (douceur) et acidité (la fraicheur). Ce qui est aussi encore plus vrai sur un vin liquoreux.
● Les vins blancs liquoreux : un blanc liquoreux est plus sucré, avec un aspect sirupeux. Les arômes peuvent être plus complexes que pour un moelleux ou un vin blanc sec.
Suivez notre guide pour d'harmonieux accords mets et vins blancs bio/nature !