Le blog

Savoir accorder le vin avec le chocolat  On est d'accord, ce n'est pas l'accord le plus évident et le plus facile. Mais comment se passer du chocolat ! En dessert ou le soir avant de se coucher, il...

Autodidacte du vin, Raphaël Bartucci est aujourd'hui une vedette et "le" représentant de l'appellation Bugey Cerdon. Il faut dire qu'avec 2,10 ha de vignes et 15 000 bouteilles produites par an, ses cuvées s'arrachent !...

L'AOC Patrimonio (ou Patrimoniu en corse) couvre un terroir d’environ 400 hectares cultivables (hors vigne dédiées à l’AOC Muscat-du-Cap-Corse) situés autour du Golfe de Saint-Florent et sur le début des versants du Nébio. Un terroir...

Le sol affecte directement et indiscutablement le vin et fait le terroir d'une région, mais il est vite facile de se sentir perdu dans les différents types de sols. Petites Caves vous éclaire. Support de l’enracinement de...

          La galette des rois : feuilletée ou briochée ?  C’est bientôt l’épiphanie ! Cette date chrétienne est traditionnellement fixée le 6 janvier, correspondant à la présentation des rois mages à...

             Huîtres et vin : ça sent le réveillon  Plus la fin d'année approche, plus les huîtres arrivent naturellement sur les tables de nos repas. C'est un classique de Noël...