Petitescaves et ses allocations
L'allocation consiste pour le producteur de vins à réserver ou attribuer chaque année une quantité précise de ses vins à certains clients, professionnels (cavistes, restaurateurs, distributeurs) mais aussi à des particuliers. Cette répartition contrôlée vise à garantir l’accès à ces vins pour les clients fidèles (ici Petitescaves) et ainsi mieux gérer la rareté, en évitant le mieux possible la spéculation excessive et/ou la multiplication des intermédiaires.
A savoir aussi que refuser une allocation ou ne pas y répondre peut mener à la perdre les années suivantes ! Profitez-en !
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