Vins Méthode Nature

Une charte d'engagement a été définie avec l'INAO, la DGCCRF et le Syndicat de défense des vins Nature'l. Le label "Vin méthode nature", qui a sa reconnaissance officielle, suppose un raisin issu de vignes bio, une vendange manuelle, aucun intrant, ni sulfite (max. 30mg/l).

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Tout savoir sur les vins labellisés Vin Méthode Nature

Vin Méthode Nature : le seul label officiel du secteur

Contrairement au terme générique "vin nature", le Vin Méthode Nature est un véritable label, validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Porté par le Syndicat de défense des Vins Nature'l, il impose un cahier des charges strict, vérifié chaque année, cuvée par cuvée. Voici l'essentiel de la charte que doivent respecter les vignerons pour l'obtenir :

100 % agriculture biologique certifiée (AB ou Nature & Progrès), quelle que soit l'origine du raisin (AOP, IGP, Vin de France...)
Vendanges manuelles, sans exception
Levures indigènes uniquement pour la vinification
Aucun intrant œnologique ajouté
Aucune modification volontaire de la constitution du raisin
Aucune technique physique brutale (osmose inverse, filtration tangentielle, thermovinification, centrifugation...) — toute exception doit être validée en amont par le Syndicat
Aucun sulfite ajouté avant ou pendant les fermentations, avec une tolérance maximale de 30 mg/L pour le vin fini, obligatoirement mentionnée sur l'étiquette
Deux logos distincts selon le taux de sulfites : "Vin Méthode Nature" pour les cuvées sans aucun ajout, "Vin Méthode Nature < 30mg/L" dès qu'un ajout, même minime, est réalisé

Chaque cuvée labellisée est identifiable sur l'étiquette par la mention "Vin Méthode Nature" et le logo officiel du syndicat. Pour en savoir plus sur la charte complète, rendez-vous sur vinmethodenature.org.