Champagne
Internationalement connu pour ses blancs effervescents, c’est le vignoble le plus septentrional du pays. Quatre régions délimitent la Champagne : Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs et Côte des Bar. Le paysage vallonné et le sous-sol de calcaire (craie) donnent toute la typicité de ses vins de chardonnay, pinot noir et pinot meunier. Les blancs subiront une double fermentation pour obtenir la fameuse effervescence. Vins de fête par excellence, on y trouvera du fruité, du rond, du doux et de la minéralité en fonction du taux de sucres rajouté. Que la fête commence !
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Internationalement connue pour la vinification de blancs effervescents, la Champagne est le vignoble le plus septentrional du pays. Quatre régions délimitent cette Appellation : Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs et Côte des Bar. Le paysage vallonné et le sous sol de calcaires (craie) donnent toute la typicité de ses vins de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier pour la plupart. Quelques rouges et rosés sont vinifiés mais la production de vins blancs représente la majorité.
Ceux ci subiront ensuite une double fermentation pour obtenir la fameuse effervescence. Selon leur situation ils seront même, pour certains, sélectionnés en Crus et Grands Crus. Vins de fête par excellence, on y trouvera du fruité, du rond, du doux et de la minéralité en fonction du taux de sucres rajouté.
Au travers de la sélection de PetitesCaves, vous pouvez découvrir des champagnes bios, des champagnes biodynamiques et des champagnes naturels qui sauront vous séduire grâce au travail exceptionnel des vignerons sélectionnés.
