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Champagne : notre sélection en bio, biodynamie, nature
Internationalement connu pour ses blancs effervescents, c’est le vignoble le plus septentrional du pays. Quatre régions délimitent la Champagne : Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs et Côte des Bar. Le paysage vallonné et le sous-sol de calcaire (craie) donnent toute la typicité de ses vins de chardonnay, pinot noir et pinot meunier. Les blancs subiront une double fermentation pour obtenir la fameuse effervescence. Vins de fête par excellence, on y trouvera du fruité, du rond, du doux et de la minéralité en fonction du taux de sucres ajouté. Que la fête commence !
Bio
En promo !
Extra-brut ultradition
Un champagne plus classique sur l'équilibre
Laherte Frères
Champagne Blanc
32,50 €
Bio
Coup de
Vignes de Montgueux Brut
Une 'cuvée apéritif' qui appelle au repas.
Jacques Lassaigne
Champagne Blanc
38,50 €
Coup de
Bio
Cléobuline
Du Champagne Bio Extra Brut fin et fruité
Julie Dufour
Champagne Blanc Récoltes 2016
39,90 €
Bio
Bio
Sans SO²
Bio
Bio
Bio
Blanc de Blancs VV
Belle élégance d'un pur Chardonnay...
Francis Boulard et fille
Champagne Blanc 2015
46,40 €
Bio
Sans SO²
Bio
Vignes d'autrefois
Un 100% Pinot Meunier... avec des francs de pied (non greffé) !
Laherte Frères
Champagne Blanc 2016
55,00 €
Lassaigne "Aetius" Eau de vie
Lassaigne version Cazottes
Dernière bouteille
Jacques Lassaigne
Domaine Cazottes
Eau de vie Blanc 2017
58,00 €
"Les Empreintes" Extra Brut
La cuvée du domaine pour reflet du Village de Chavot.
Laherte Frères
Champagne Blanc 2014
59,80 €
En promo !
Bio
Millésimé 2011
Magnifique nez complexe et envoûtant !...
Jacques Lassaigne
Champagne Blanc 2011
78,90 €
Club
Champagne 2012 lassaigne
VIN RÉSERVÉ AUX ADHÉRENTS CLUB !
Magnifique nez complexe et envoûtant !...
Jacques Lassaigne
Champagne Blanc 2012
80,00 €
En savoir un peu plus sur les vins bio et naturel de Champagne :
Quelques rouges et rosés sont vinifiés mais la production de vins blancs représente la majorité des vins de Champagne. Selon leur situation ils seront, pour certains, sélectionnés en Crus et Grands Crus.
Au travers de la sélection de Petites Caves, vous pourrez découvrir des champagnes bio, des champagnes biodynamiques et des champagnes naturels ; ils sauront vous séduire grâce au travail exceptionnel des vignerons que Tom, notre sommelier-expert, a sélectionnés pour vous .
Pour ne citer que les principaux domaines et vignerons de la région Champagne, nous pouvons ici vous proposer quelques noms parmi ceux sélectionnés par notre équipe : Boulard, Doué, Drappier, Charles Dufour, Julie Dufour, Feneuil, Laherte, Larmandier-Bernier, Lassaigne, Selosse, Val'Frison (V. Frison), Vouette et Sorbée (B. et H. Gautherot)...
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