Organic wine, synonymous with quality and passion
Wine is officially a natural product because it is "obtained exclusively by the alcoholic fermentationof fresh grapes, whether or not crushed, or of grapes fresh, crushed or not, or musts of grapes" (see its definition in the dictionary). However, in reality, it is far from being that simple! What is really behind the "AB" label? What distinguishes an organic wine from a conventional wine? Go to the bottom of this page or to our FAQ to find out more...
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Notre avis sur ce vin De grès de force 2023 - Vin d'Alsace - Catherine Riss Nez floral, épices douces, fruits jaunes. La minéralité est là, bien présente subtilement, sans excès. Un Riesling sec,...
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Notre avis sur ce vin Grain de Soleil 2023 - La Petite Baigneuse le Macabeu, le cépage roi en blanc dans le Roussillon ? En tous les cas, il nous bluffe par sa tension,...
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Notre avis sur ce vin Janus MMXXIII - Vin de France - Domaine de l'Ecu Notes iodées et minérales prononcées, notes d’agrumes, de citron vert. Attaque franche relativement puissante qui développe de jolis amers...
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Notre avis sur ce vin L'Eveil 2021 - Terrasses du Larzac - Mas Conscience On découvre au nez un bouquet aromatique riche, mêlant des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la...
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Notre avis sur ce vin La Nomade 2021, Vin de France (100% Pineau d'Aunis) Le pineau d'Aunis: très vieux cépage (connu en 1755 à Guérande) quelque peu oublié, il pourrait être originaire du Sud-Ouest...
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Notre avis sur ce vin Libre comme l'air 2023 - vin d'Alsace - Catherine Riss Toute petite cuvée en terme de quantité mais magnifique (exceptionnelle même) en terme de vin, de pinot noir.
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Notre avis sur ce vin bio Libre comme l'air 2023 - Vin de France - Laura Aillaud Une majorité de Grenache blanc (80%) accompagné de Vermentino et de Roussane pour un vin sur le...
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Notre avis sur ce vin bio Nouveau Nez 2023 - Montlouis sur Loire - Effervescent - La Grange Tiphaine Laissez-vous tenter par la dégustation d'un vin pétillant naturel avec ce Nouveau Nez, élaboré avec...
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Notre avis sur ce vin Pinot Noir Le Vieux Chemin 2022 - Alsace - Domaine Julien Meyer Un pinot Alsacien frais, digeste sur les fruits rouges (griotte). C'est pur, c'est la nature ! Peut...
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Notre avis sur ce vin Senseï 2017 - Saumur Champigny - La Source du Ruault Vin marqué par des effluves florales, des arômes de fruits noirs. Touches fumées qui viennent du cabernet et de...
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Notre avis sur ce vin ❤️ Trespotz 2022 - Cahors - Domaine La Calmette Arômes dominants de fruits rouges très frais. Des tanins bien qu'encore présents, sont souples. LA palette aromatique est déjà bien...
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Notre avis sur ce vin Tout feu tout femme 2023 - Vin de France - Laura Aillaud Un vin flamboyant, 100% grenache, vinifié en grappe entière et élevé en œuf béton et cuve. On...
19,20 €
Notre avis sur ce vin A pas de velours 2023 - Alsace - Christophe Lindenlaub Un pinot noir typique de la région avec des petits tanins bien présents, fins, jeunes. Beaux arômes floraux, épices...
19,40 €
Notre avis sur ce vin bio Les 3 poiriers 2023 - Anjou blanc - Domaine Les Terres Blanches ( Céline et Benoit BLET ) Très beau nez sur la fraicheur, les fruits blancs et...
19,50 €
Notre avis sur ce vin Cairanne 2022 - Domaine Marcel Richaud La version sans sulfite ajouté ! Les dernières bouteilles au domaine Un nez marqué par de très jolies notes de fruits noirs et...
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Notre avis sur ce vin Côteaux Bourguignons 2023 - Sextant Très joli vin, un superbe jus sur des notes de fruits rouges genre plutôt cerises à chair blanche. La bouche présente encore des tanins....
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Notre avis sur ce vin Empreinte 2023 - Vin d'Alsace - Catherine Riss Grande finesse au nez sur un côté très floral, touches élégantes de feu de bois, vieux parfum bois de rose, touches...
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Notre avis sur ce vin Fantasque de Fantine (pet nat) - Vin de France - Clos Fantine Un premier Pet Nat ? de Clos Fantine. Une petite bulle rosée bien fraiche et très sympa...
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Notre avis sur ce vin La Roque 2022 - Cahors - Mas del Périé Très belle réussite sur cette cuvée La Roque. Nez clair, frais et ouvert. La bouche se montre superbement bien construite...
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L'histoire de ce vin bio Thomas Carsin avait l'habitude d'assembler ses grolleau avec ses cabernet. Mais il prend toujours le soin d'élever longtemps ses grolleau en barriques avant assemblage. Le jour où nous sommes...
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Notre avis sur ce vin La Fage 2021 - Cahors - Cosse & Maisonneuve Arômes de fruits noirs macérés : cassis, mûre, quelques notes de pruneaux frais. Les tanins tapissent élégamment la bouche dans...
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Notre avis sur ce vin Le Melon 2023 - Vin de France - La Soeur Cadette La cuvée très connue des Vins de la Cadette. C'est un vin de soif, agréable, équilibré entre le...
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Notre avis sur ce vin Les Pièces Longues 2023 - Mas del Périé Un pur Chenin Il est complexe. Il a du volume, rondeur et gras. Une bouche marquée par la minéralité et la...
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Pinot Noir 2022 - Vin de France - Hervé Villemade Pas la peine de se compliquer la vie. Ici, du fruit rouge, encore du fruit noir 'cerise' et des touches légèrement épicées-réglissées. On se...
Organic wine: find out more about our selection
What is an organic wine?
To be entitled to use the Organic Wine label, it is necessary to use cultivation practices that respect the natural balance. A wine from organic viticulture excludes the use of synthetic chemicals and the use of products added to the land and crops such as fertilizers or insecticides. Out of 150,000 wine producers in France, it is estimated that between 1 and 2% of them accept additional constraints to make their wines and obtain healthy grapes. Organic wine is regulated by a European specification:
● no chemicals are used to treat the vines;
● no herbicides are applied to get rid of the grass, which requires mechanical work;
● only permitted natural products, such as composted sheep manure, can be used for fertilisation.
How to obtain the AB organic wine label?
There are 9 private and state-approved certification bodies: Ecocert (which carries out 80% of controls), Agrocert, Qualité-France, Certipaq bio, Certisud, Certis, Bureau Alpes Contrôles, Qualisu and Biotek. Each year, the winegrower notifies his programme by plot to his certification body. Technicians then come and check the production, processing and distribution sites. They assess compliance with the specifications and observe the practices used, the accounting and technical documents. They can also carry out analyses if necessary. The production of organic wine is therefore highly controlled and offers consumers the best guarantees in terms of environmental and health quality. The name or code of the certification body must appear on all organic wines. To find what you are looking for, discover the organic wines by region
How to taste organic wine?
With the birth in 2012 of the "Vin Bio" certification, the French were able to discover the passion and the citizen approach behind the elaboration of organic wines. Coming from the most beautiful wine regions, they accompany convivial moments at home as well as in restaurants. The wine is kept lying down, in a place that is not too dry, and that protects it from light, vibrations and temperature variations that are too important. When opened, the possible presence of gas is normal: this slightly sparkling side is linked to the carbonic gas that protects the wine despite the low level of sulfur. Sensitive and often fragile, it deserves to be aerated in a carafe a few hours before being tasted. This precaution allows it to oxygenate to open up and sublimate all its aromatic complexity. Be careful to follow the recommendations of your wine merchant because not all wines can be decanted!
Further than organic wine, natural wine
A natural wine is a wine produced by organic or biodynamic agriculture, which means that it is vinified as naturally as possible. The winemaker accompanies the wine more than it elaborates it. The Association des Vins Nature defines it as follows: "The healthy grape, picked from a vineyard in harmony with nature, gives a juice which, by fermenting, becomes a natural wine. Ideally, man does not intervene, he accompanies it... By ethics he says what he does, and he does what he says". Favouring organic wine therefore makes it possible to defend values such as craftsmanship, transparency and independence. Natural wines, natural wines, organic wines: whatever the name, they take into account a social and environmental dimension with committed winemakers who respect the earth and the health of consumers.
Benefit from a quality charter
Grapes harvested by hand, vintages with little or no added sulfite, wines made with indigenous yeasts: winemaker works with respect for the soil, the nature of the subsoil, the vines and the grapes. It is an ethical and responsible method to sublimate its terroir while protecting its ecosystem. The quality of the organic wine is privileged to the quantity. Harvesting is manual rather than mechanical and only indigenous yeasts are allowed to start the fermentation. The use of sulphur is minimal, or even non-existent: this is what we call a wine without added sulphite. All processes are designed to preserve the soul of the wine and guarantee the natural reflection of the juice: little or no racking, aging on lees, low filtration, etc. Petites Caves is part of the Syndicat de Défense des Vins Nature'l since 2010 ; to learn more about it, visit their website: vinmethodenature.org
More than just a wine, organic/natural wine is a philosophy: that of a communion with nature and respect for the product. The grape is not transformed, but rather accompanied in a process of sublimation that allows it to reveal all its most subtle aromas.
