All our natural, biody and organic wines
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13,20 €
Notre avis sur ce vin Rosière Extra Brut Grand Cru 2023 - Cidre - Domaine Antoine Marois Oh la belle couleur orangée intense ! Le nez est complexe passant du côté du floral, touches...
59,90 €
Notre avis sur ce vin Bourgogne Vieilles Vignes 2021 - Philippe Pacalet Sensation de fraicheur, de jeunesse encore. Un Bourgogne mode fraicheur bien marqué par les fruits ! Bouche souple, agréable sans accroc, fluide....
125,00 €
Notre avis sur ce vin Gevrey-Chambertin 2021 - Philippe Pacalet
185,00 €
Notre avis sur ce vin Vosne Romanée 2022 - Philippe Pacalet Un Vosne Romanée sur la finesse, bien que jeune, il se dévoile déjà après de l'aération. L'élevage est présent mais maitrisé, cela lui...
99,00 €
Notre avis sur ce vin Ladoix 2021 - Philippe Pacalet Très beau pinot, complexe sur les fruits mûrs (cerise) et les épices typiques du Pinot Noir légèrement fumé (ou plutôt poudré). Le vin est...
149,00 €
Notre avis sur ce vin Aloxe-Corton 1er cru 2022 - Philippe Pacalet Grande finesse pour cet Aloxe-Corton avec des arômes au nez comme en bouche sur les fruits rouges comme fraise des bois, framboise...
158,00 €
Notre avis sur ce vin Puligny Montrachet 2020 - Philippe Pacalet Fruits jaunes, poire, exotique avec les touches vanillées -bien intégrées- typiques d'élevage longs. La bouche, ronde, reste bien équilibrée par une acidité recherchée....
29,90 €
Notre avis sur ce vin bio Le Berceau des Fées 2024 - Vin de France - Domaine aux Moines (Tessa Laroche) Une approche plus moderne, plus épurée du domaine sur des jeunes vignes. Nous...
47,50 €
Notre avis sur ce vin bio Savennières Roche Aux Moines 2023 - Domaine aux Moines (Tessa Laroche) "Version non filtrée" Un vin racé. Le nez racé et fin, peu démonstratif et prouve qu'il faudra...
13,90 €
Notre avis sur ce vin en biodynamie Classic MMXX I II - Vin de France - Domaine de l'Ecu Le "petit" vin de plaisir de Fred Niger. Pas besoin d'aller chercher loin. Là, on...
18,90 €
Notre avis sur ce vin Janus MMXXIII - Vin de France - Domaine de l'Ecu Notes iodées et minérales prononcées, notes d’agrumes, de citron vert. Attaque franche relativement puissante qui développe de jolis amers...
38,30 €
Notre avis sur ce vin Ange MMXX - Vin de France - Domaine de l'Ecu Après un bon passage en carafe, les notes qui arrivent au nez sont intenses. Violette, fruits des bois... De...
36,90 €
Notre avis sur ce vin Taurus MMXXII - Vin de France - Domaine de l'Ecu Nez élégant sur des notes minérales prononcées, notes d’agrumes, citron et pamplemousse, notes délicates de fleurs blanches, fruits secs,...
10,10 €
Notre avis sur ce cidre Heureux pressage 2023 - brut - Des Bouteilles à l'Amère Isabelle RICHARD & Marc FROCRAIN C'est tellement important de se faire du bien avec un cidre tendre, rond, doux...
11,80 €
Notre avis sur ce cidre "Schistre" - extra brut nature 2022 - Des Bouteilles à l'Amère Isabelle RICHARD & Marc FROCRAIN Un cidre avec une réelle et forte personnalité comme nous les aimons; Ici...
23,90 €
Notre avis sur ce vin K Libre 2023 - Vin de France - Clos de la Barthassade Un 100% carignan, vinifié sans intrants, au profil pur, frais et élégant. Il séduit par ses arômes...
14,40 €
Notre avis sur ce vin Cuvée H 2024 - Languedoc - Clos de la Barthassade Cuvée issue principalement de syrah (60-70%), avec mourvèdre et grenache, vinifiée sans intrants et avec très peu de soufre...
22,90 €
Notre avis sur ce vin Les Cargadous 2023 - Vin de France - Clos de la Barthassade En 2023, de nouveaux cépages arrivent dans la cuvée : avec "les anciens" Roussanne et Chenin s'ajoutent...
21,80 €
Notre avis sur ce vin Les Gravettes 2023 - Terrasses du Larzac - Clos de la Barthassade Ce vin propose un nez gourmand de prunes et fleurs séchées, avec une bouche dynamique (énergie) et...
47,50 €
Notre avis sur ce vin Le Mourvèdre du Clos 2023 - Vin de France - Clos de la Barthassade Cette cuvée est un vin rouge élégant, 100% mourvèdre, élevé 22 mois en foudre. Il...
49,90 €
Notre avis sur ce vin Magnum Mâcon-Villages (20-21-22-23) Maison Valette Au nez des notes de compotes de pommes, touche florale. La bouche est ronde mais très rapidement une jolie tension fraiche s'installe et perdure...
30,90 €
Notre avis sur ce vin Pinot Noir 2024 Physalis - Vin d'Alsace - Domaine Pierre Frick Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses des notes de cerises, de groseilles, de framboises sauvages...
27,90 €
Notre avis sur ce vin Crémant 2020 Brut Nature - Alsace - Domaine Pierre Frick De beaux arômes briochés, mentholés et de petites griottes. Le vin est sec et dévoile beaucoup d'énergie !
38,90 €
Notre avis sur ce vin Pinot Noir Strangenberg 2022 - Vin d'Alsace - Domaine Pierre Frick Très beau pinot noir sur l'élégance, la finesse et la fraicheur ! Bouche fluide et ronde, rehaussée par...
Natural or organic wines?
Made fromorganic agriculture (AB), the natural wine aims to rediscover the expression of a terroir, far from formatted and conventional practices. By rejecting the use of chemicals, the winemaker By rejecting the use of chemical products, the "natural" wine maker, who is sensitive to the respect of his environment, produces a living and free wine. Natural wines, natural wines, organic wines...whatever the name, the main principles are there: the will for all the selected winegrowers to propose wines in an organic spirit or even in biodynamics. Grapes often harvested by hand, vintages with little or no added sulphite, wines made with a maximum of indigenous yeasts... Respect for authenticity, for nature, and for your health!
WHAT ARE THE SPECIFICITIES OF 'NATURAL' WINE COMPARED TO ORGANIC OR BIODIESEL WINES?
ORGANIC WINE
Regulated by European specifications, it guarantees that no chemicals (including herbicides) have been used to treat the vines. This means that the vines have to be worked mechanically. For fertilization, only natural products are authorized.
BIODYNAMIC WINE
Two certification bodies, Demeter and Biodyvin, require wines to be organically farmed. Biodynamics is based on the writings of Austrian philosopher Rudolf Steiner (1861-1925). Biodynamic preparations promote biodiversity in the vineyard. The lunar calendar, the stars and their movements are also important to them.
NATURE WINE
A "vin nature" is a wine made as naturally as possible: manual harvesting, indigenous yeasts specific to the grapes and their environment, no chaptalization, no acidification, little or no use of SO2... the winemaker intervenes as little as possible, accompanying his wine. Launched in 2019 to clarify this approach, the "Syndicat de défense des Vins Nature'l' is a private organization that has drawn up a charter defining vin nature. It offers a certifying label, the "Vin Méthode Nature", officially validated by the fraud services (DGCCRF) in March 2020. You can find its logo on the bottles concerned. To find out more: vinmethodenature.org
