Winery GRAMENON
winemaker Maxime-François Laurent (Michèle Aubéry, his mother, has retired!)
Region: Rhone Valley
City: Montbrison sur Lez
Grape varieties : 70% grenache, 20% syrah and 10% with viognier, clairette and cinsault
Surface Winery : 26 ha
Certification: organic and biodynamic demeter certified
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Gramenon : from Michèle Aubéry to Maxime-François Laurent
Purity being the always unattainable and utopian goal of history, we strive to express the terroir and the grapes as closely as possible, while avoiding betraying them, by adapting ourselves as best we can to the effects of the vintage," explains Michèle Aubéry. Quelle est l’approche biodynamique du Domaine Gramenon ?Le Domaine Gramenon pratique la biodynamie depuis 2007, ce qui reflète son engagement en faveur d'une agriculture respectueuse de l'environnement et de la nature. Les vignes bénéficient de préparations biodynamiques, ainsi que d'humus composté directement par le domaine. La certification en agriculture biologique (AB) a été obtenue en 2010, garantissant que les vins sont produits sans l'utilisation de produits chimiques de synthèse. Les vendanges sont réalisées manuellement, avec une sélection rigoureuse des grappes pour garantir de faibles rendements, favorisant ainsi la qualité. Dans le chai, le domaine n’ajoute aucun produit au vin, pratiquant des vinifications avec peu ou pas de soufre. Certaines cuvées emblématiques comme "A Pascal S." ou "La Mémé" sont élaborées sans aucun ajout de soufre (SO2). De plus, aucune filtration ni collage n’est effectué, permettant de préserver toute la richesse et la structure des vins. Après le décès accidentel de Philippe Laurent en 1999, Michèle Aubéry a continué seule la gestion du domaine avant que son fils, Maxime-François Laurent, ne prenne progressivement le relais. |
Quel est le rôle de Maxime-François Laurent dans l’évolution du Domaine Gramenon ?Maxime-François Laurent, fils de Michèle Aubéry, rejoint le Domaine Gramenon en 2006, apportant un nouvel élan au domaine familial. Non seulement il s’investit pleinement dans la gestion du vignoble, mais il développe également un petit négoce de vinification. En 2007, le domaine s’agrandit avec l’acquisition de 5,5 hectares supplémentaires sur le haut plateau entre Valréas et Vinsobre, enrichissant ainsi la diversité des terroirs cultivés. Aujourd'hui, Maxime-François a pris les rênes du Domaine Gramenon, suite au départ en retraite de Michèle, et perpétue la philosophie du domaine, ancrée dans le respect de la nature et la recherche de vins authentiques. Le domaine s'étend désormais sur 26 hectares, à des altitudes variées, avec des sols riches en argilo-calcaire, parsemés de graviers, galets roulés ou sables selon les parcelles. Le cépage principal est le Grenache, qui compose 70 % de l'encépagement, avec des vignes âgées de 3 à 120 ans, notamment pour la célèbre cuvée "La Mémé." The specifics of WineryGramenonCurrently, Winery Gramenon has 26 hectares under cultivation at fairly high altitudes with soils composed of clay and limestone. Depending on the parcels, there are gravels, pebbles and sand. The Grape varietyking of Wineryis Grenache. It alone represents 70% of theGrape varietiesof Winerywith vines ranging from 3 to 120 years old for the famous "Mémé" vintage! |