SLY VIN 2021 | Winery Octavin
Domaine de l'Octavin
Vin de France Orange 2021
23,50 €
Our opinion on this wine
SLY VIN - Sylvaner 2021 - Vin de France - Négoce Alice Bouvot (Octavin)
un vin orange audacieux et captivant. Le nez mêle agrumes confits, épices douces, fleurs séchées et une trame minérale intense issue des marnes grises. En bouche, la texture est vive et tannique grâce à une macération de 2 mois sur peaux, avec une fraîcheur saline, une aromaticité épicée et une finale nette, digeste et exotique. Un sylvaner nature sans soufre ajouté, ultra vivant, parfait pour l’apéro ou des plats asiatiques épicés.
(2 mois de macération en grappes entières)
