24,50 €
Notre avis sur ce vin Syrah 2024 - Hervé Souhaut Incroyablement floral sur des arômes de violettes, bien sûr, mais aussi de nombreuses épices. Cette syrah est un enchantement pour notre sens olfactif. En...
24,90 €
Notre avis sur ce vin La Souteronne 2024 - Hervé Souhaut Cette variété de gamay donne des jus assez foncés, avec un chouïa plus de matière mais toujours du fruit, bcp de fruit et...
48,90 €
Notre avis sur ce vin Clos des Cessieux 2024 - Saint-Joseph - Hervé Souhaut. Un vin très élégant, très fin, aux arômes floraux et à la minéralité poivrée. Les tanins sont fins malgré la...
86,50 €
Notre avis sur ce vin Coulée de Serrant 2023 - Virginie & Nicolas Joly (version sec) Il y a des moments où on doit se poser, réfléchir : est ce que j'ai déjà dégusté...
48,90 €
Notre avis sur ce vin Les Vieux Clos 2023 - Savennières - Virginie et Nicolas Joly
85,00 €95,50 €
COMPOSITION Coffret composé de 2 bouteilles (2 x 75 cl) : Pinot Noir 2022 de Claude Courtois (Cailloux du Paradis) Racines Blanc 2022 d'Etienne Courtois (Cailloux du Paradis) NOTRE AVIS SUR CE COFFRET 100%...
20,50 €
Notre avis sur ce vin L'Estrade 2024 - Vin de France - Maxime Magnon Le nez est fin, frais et gourmand, sur la poire et la frangipane. La bouche pleine de fraîcheur dès l’attaque...
21,90 €
Notre avis sur ce vin Métisse 2023 - Corbières rosé - Maxime Magnon Un rosé d'assemblage qui offre à ce vin une jolie palette aromatique. En bouche des tanins enveloppés dans une magnifique fraicheur...
16,40 €
Notre avis sur ce vin bio Bulles de Syrah Extra-Brut - JL Denois (blanc de noir) " Cet EXTRA BRUT absolument unique est issu de SYRAH à 100% (raisins noirs soigneusement récoltés à la...
8,90 €
Notre avis sur ce vin Les Garrigues blanc 2024 - Vin de France - JL Denois Cette cuvée est vin frais, fruité et équilibré et dominé par la fraîcheur et les notes d'agrumes. C'est...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Gn/Ch/Gg - 2024 - Vin de France - Guillaume Noire Grolleau Noir, Chenin, Groleau Gris Dixit Guillaume : "un vin d’été, léger mais juteux avec une touche de poivre"...
17,20 €
Notre avis sur ce vin ChSa 2024 en version Pet Nat - Vin de France - Guillaume Noire Chenin-sauvignon en Pet Nat
24,50 €
Notre avis sur ce vin ❤️ Le Rayon Blanc 2022 - Vin de France - Thomas Puéchavy Nous sommes sous le charme (avec quelques bulles) des fleurs, du citron jaune confit, fruits blancs et...
19,90 €
Notre avis sur ce vin Vrilles 2023 - Thomas Puéchavy Un vin vibrant avec des parfums d’agrumes, de coing et de pierre à fusil. En bouche, l’attaque est franche, la texture est douce et...
14,70 €
Notre avis sur ce vin Le Facteur su'l' Vélo 2023 - Vouvray - Domaine du Facteur Un 100% chenin ouvert sur des notes de coing avec une attaque franche et nette avec un joli...
33,90 €
Notre avis sur ce vin Les Gruches 2021 - AOP Saumur blanc - Domaine Bobinet La grande cuvée de chenin du domaine, issue de vignes âgées entre 65 et 80 ans pour des rendements...
14,90 €
Notre avis sur ce vin Beaujolais Villages 2024 - Alex Foillard Alex Foillard, fils d'Agnès et Jean Foillard qu'on ne présente plus, s'installe en 2016 sur 2 ha, 1 ha en Brouilly et 1...
17,40 €
Notre avis sur ce vin Beaujolais Villages - Vieilles Vignes 2023 - Jean Claude Lapalu Un vin immédiat avec lequel on va se régaler quelques temps. Envie de croquer dans des fruits rouges (de...
22,70 €
Notre avis sur ce vin Brouilly 2023 - Domaine Dufaitre Un nez profond, confit sur les fruits noirs, touches minérales épicés. La bouche est ample, grumeleuse avec une trâme magnifique. Un tactile franchement au...
19,90 €
Notre avis sur ce vin Beaujolais blanc 2023 - Jean Claude Lapalu Un vrai chardonnay aux arômes de fruits blancs, minéralité sur la finale. C'est une petite merveille de jus et toujours cette buvabilité...
14,90 €
Notre avis sur ce vin La Bulle (Pét Nat) version 2024- Mas d'Agalis - Lionel Maurel Pet Nat très limité en quantité, élaboré à partir de 100% Terret Blanc. Le résultat est merveilleux -...
14,40 €
Notre avis sur ce vin Le Grand Carré d'Agalis 2024 - Mas d'Agalis - Lionel Maurel Buvabilité alliant fraîcheur et puissance. Ce beau blanc est marqué par une complexité étonnante et drôlement addictive qui...
13,20 €
Notre avis sur ce vin Sauve qui pleut | Mas Coutelou Une production originale à partir d'un cépage espagnol bien connu : le Xarello. Un blanc qui fait du bien pour le Sud, tout...
10,20 €17,40 €
Notre avis sur ce vin biodynamie Ma Jolie Syrah 2024 - Vin de France - Benjamin Taillandier Après carafage, le nez est hyper expressif et dense, un côté cassis - framboise, soutenu par du...
Vins nature(ls) ou vins bio ?
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE
Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE
Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’
On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org