Jean FOILLARD

Les vins de Jean Foillard

Au fil des vendanges, Jean Foillard, vigneron nature, passionné et perfectionniste de Villié-Morgon situé dans le Beaujolais, s’affine, se précise et multiplie toujours les expériences pour rechercher le petit plus qui fera la différence. Cette différence, il l’a obtenue aussi via une parcelle schisteuse du mythique climat de la Côte de Py !

Le domaine Jean Foillard élabore des cuvées naturelles en gamay tout en finesse, légèreté, équilibre et vibrations : incontournable ! Ses vins sont aujourd'hui présents sur les tables des meilleurs restaurants de France et d'ailleurs. 

Un vigneron nature du Beaujolais 

Jean Foillard est fils de vigneron, petit-fils de vigneron et de tonnelier... Son père le rappelle à ses côtés au début des années 1980 pour l’aider à reprendre rapidement le domaine familial.

Dès 1985, il se rapproche de son voisin Marcel Lapierre pour suivre le savoir-faire de Jules Chauvet, élaborer ainsi des vins dignes de leurs terroirs et trouver leur style. Il deviendra aussi complice de Guy Breton, Yvon Métras, des Valette père et fils, de Jean-Paul Thevenet, etc. : une bande de vignerons du Beaujolais et du Mâconnais à contre-courant mais tous libres et indépendants. 

Le top des vins du Beaujolais 

Jean et Agnès Foillard proposent, sur leurs 16 ha de gamay, des vins nature racés, fruités, avec une belle densité. Une telle complexité pour des vins naturels Beaujolais, c'est rare.

À découvrir aussi les jolis vins concoctés par leur fils Alex, qui fait partie de la nouvelle génération beaujolaise, avec Pierre Cotton, Mathieu Lapierre ou Yann Bertrand.

Merci Jean Foillard !