Quel vin avec du homard ?
Homard et vin : plaisir de grand repas
Le homard fait partie de ces crustacés que l'on déguste lors de nos repas de Noël et du réveillon. Vous pouvez choisir de le décortiquer et de le déguster nature ou bien le manger chaud, grillé, au four avec une sauce à votre goût ! Pour un produit noble comme celui-ci, le choix d'un bon vin est important et nous allons tout de suite vous expliquer quel vin sera parfait pour accompagner votre homard !
Quel vin avec du homard ?
Pour un produit comme le homard qui est assez charnu, nous vous conseillons de l'associer à un grand chardonnay, un vin qui a de la mâche. Une belle appellation de Bourgogne, comme un Mersault par exemple, se mariera à merveille avec un homard. Ces bouteilles sont parfaites car elles allient puissance, tension et équilibre. Si vous le souhaitez, vous pouvez également servir votre homard avec des champagnes assez vineux qui se marient bien avec la sauce et le côté charnu du homard.
Retrouvez ici tous les vins et champagnes nature que nous recommandons avec le homard en cliquant sur l'image ci-dessous.
Un vin naturel pour votre repas de fêtes !
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