Vin Rouge Syrah : Nos Cuvées 100% Syrah

Également connu sous le nom de Shiraz, un vin rouge Syrah est un vin avec un cépage qui a conquis les palais du monde entier. Il est originaire de la vallée du Rhône en France. Sa richesse aromatique et sa capacité à bien vieillir fait grandement apprécier ce cépage puissant. Découvrez ce puissant vin rouge issu de la Syrah et ses caractéristiques uniques. Aujourd’hui, les vins rouges Syrah de la Vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence connaissent un franc succès.

Comment reconnaître la Syrah ?

La Syrah exprime des arômes intenses de fruits noirs comme la mûre et la prune. Ils sont accompagnés de nuances de poivre noir, de violette et d’épices. En vieillissant, ce cépage peut également développer des notes de tabac et de cuir. De plus, une faible acidité est carctéristique de la Syrah dans le vin rouge. Pourtant, elle a une grande richesse en alcool. Le vin rouge Syrah a une texture riche et veloutée. Ainsi, les tannins sont généralement doux, bien intégrés. Ils contribuent à la structure profonde du vin. La robe du Syrah est typiquement profonde, allant du violet foncé au noir intense.

Quel plat déguster avec une bouteille de Syrah ?

La Syrah donne un vin versatile en termes d'accords mets et vins. Il est capable de compléter aussi bien des plats robustes que des mets plus délicats. Ainsi pour un vin rouge Syrah jeune et fruité, un plat légèrement épicé est idéal. De plus un jambon cru, ou même des plats de poisson gras comme le saumon, peut être superbe. Pour un vin rouge Syrah plus âgé et tannique, des viandes rouges comme un gigot d’agneau ou une belle pièce de bœuf seront parfaits.

Quels sont les conseils pour bien déguster une bouteille de Syrah ?

La meilleure température pour servir une bouteille de Syrah est environ 16-18°C. Cela permet de mieux apprécier ses arômes complexes. Par ailleurs, le potentiel de garde d'une bouteille de Syrah de bonne qualité peut être élevé. C'est pourquoi, elle peut être conservé pendant 10 à 15 ans, voire plus. Alors n’hésitez pas à garder un peu les superbes bouteilles que vous aurez !