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Vigneron Jules MÉTRAS
Vigneron : Jules Métras
Région : Beaujolais
Ville : Vauxrenard
Encépagement : gamay
Surface domaine : 2 ha
Les vins du domaine
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Jules Métras " Fine de Gamay " Eau de vie
Métras version Cazottes
Dernière bouteille
Jules Métras
Domaine Cazottes
Eau de vie Blanc 2018
58,00 €
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On vous parle de son domaine
| Il fallait s'y attendre, Jules, le fils d'Yvon Métras, vigneron surdoué du Beaujolais, s'est installé à son tour comme vigneron dans le Beaujolais. 2014 fut son premier millésime. Après quelques temps à voyager un peu partout dans le monde, Jules est revenu au pays, d'une part, pour travailler les vignes d'Yvon et, d'autre part, pour s'occuper de quelques vignes en location et faire ses 1ères expériences de vinification. | Il a aussi défriché 1 ha de vignes devant chez son père et le résultat est bien là, bon sang ne saurait mentir ! Jules reprend les bonnes recettes d'Yvon à savoir vendanger assez tard + macération carbonique. Densité et minéralité sont les caractéristiques de ses vins, bravo Jules ! Encore un bel exemple de cette nouvelle génération de vignerons nature en Beaujolais. |
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