Domaine GRAMENON

"La pureté étant la finalité toujours inaccessible et utopique de l’histoire, nous nous efforçons d’exprimer au plus près, en évitant de les trahir, le terroir et le raisin en nous adaptant au mieux aux effets du millésime" précise Michèle Aubéry.

Quelle est l’approche biodynamique du Domaine Gramenon ?

Le Domaine Gramenon pratique la biodynamie depuis 2007, ce qui reflète son engagement en faveur d'une agriculture respectueuse de l'environnement et de la nature. Les vignes bénéficient de préparations biodynamiques, ainsi que d'humus composté directement par le domaine. La certification en agriculture biologique (AB) a été obtenue en 2010, garantissant que les vins sont produits sans l'utilisation de produits chimiques de synthèse. Les vendanges sont réalisées manuellement, avec une sélection rigoureuse des grappes pour garantir de faibles rendements, favorisant ainsi la qualité. Dans le chai, le domaine n’ajoute aucun produit au vin, pratiquant des vinifications avec peu ou pas de soufre. Certaines cuvées emblématiques comme "A Pascal S." ou "La Mémé" sont élaborées sans aucun ajout de soufre (SO2). De plus, aucune filtration ni collage n’est effectué, permettant de préserver toute la richesse et la structure des vins. Après le décès accidentel de Philippe Laurent en 1999, Michèle Aubéry a continué seule la gestion du domaine avant que son fils, Maxime-François Laurent, ne prenne progressivement le relais.

Quel est le rôle de Maxime-François Laurent dans l’évolution du Domaine Gramenon ?

Maxime-François Laurent, fils de Michèle Aubéry, rejoint le Domaine Gramenon en 2006, apportant un nouvel élan au domaine familial. Non seulement il s’investit pleinement dans la gestion du vignoble, mais il développe également un petit négoce de vinification. En 2007, le domaine s’agrandit avec l’acquisition de 5,5 hectares supplémentaires sur le haut plateau entre Valréas et Vinsobre, enrichissant ainsi la diversité des terroirs cultivés. Aujourd'hui, Maxime-François a pris les rênes du Domaine Gramenon, suite au départ en retraite de Michèle (2023), et perpétue la philosophie du domaine, ancrée dans le respect de la nature et la recherche de vins authentiques. Le domaine s'étend désormais sur 26 hectares, à des altitudes variées, avec des sols riches en argilo-calcaire, parsemés de graviers, galets roulés ou sables selon les parcelles. Le cépage principal est le Grenache, qui compose 70 % de l'encépagement, avec des vignes âgées de 3 à 120 ans, notamment pour la célèbre cuvée "La Mémé."

Les spécificités du domaine Gramenon

Actuellement le Domaine Gramenon compte 26 ha en culture sur des altitudes assez élevées avec des sols composés d’argilo-calcaires. On y retrouve selon les parcelles des graviers, des galets roulés ou encore des sables. Le cépage roi du domaine est le Grenache. Il représente à lui seul 70% de l’encépagement du domaine avec des vignes de 3 à 120 ans pour la célèbre cuvée "Mémé"!