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Luc BAUER
Vigneron : Luc Bauer
Région : Savoie - Bugey
Ville : Argis
Encépagement : mondeuse, gamay, roussette, chardonnay
Surface domaine : 1,5 ha
Production annuelle : 3.500
Certification : bio
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On vous parle de son domaine
| Luc Bauer : un nom qui veut dire Paysan dans la langue de Goethe, c'est dire si ce nom le prédestinait à ce noble métier de l'Agriculture ! Après des études orientées vers la terre, ingénieur en Agriculture de l'ISARA Lyon en 2005 et Technicien en Viticulture- Oenologie à Davayé en 2009, Luc Bauer va faire ses classes chez différents vignerons comme les Bret Brothers à Vinzelles, au Domaine Philippe Jambon, Beaujolais, et au Canada. Et déjà des orientations naturelles vers le respect de la vigne, du vin et des consommateurs. A ce jour, il travaille des vignes en Biodynamie au pied de la Roche de Narse, mais avec moins de 2ha, il ne peut subvenir à ses besoins et continue de travailler à l'Association des Producteurs Bio du Rhône et de la Loire qui a pour vocation d'aider à passer vers une agriculture/viticulture biologique avec pour intervenant Jacques Néauport, élève et disciple de Jules Chauvet. Un grand vinificateur, dégustateur et donc homme de bons conseils. Luc Bauer, à ses côtés, profite amplement de tout son savoir faire, son expérience et, dit il lui même, de son 'intuition'. | Alors comment ne pas avoir comme lignes directrices ces quelques principes :- respecter l'environnement, la qualité des eaux, la qualité de l'air, - respect de la santé des hommes qui font le vin et celle de ceux qui le boivent- produire des vins authentiques, 'vibrants', propres à leur terroir d'origine et agréables à consommer, tout simplement ! Sans oublier cet aspect humain qui consiste à vouloir réhabiliter un véritable patrimoine culturel : le côteau d'Argis -100 ha de vignes de 1900 !- et ainsi re-dynamiser une région qui se désertifie, grâce à une activité novatrice et originale.Tombés sous le charme de Luc Bauer, de son travail et plus encore de la dégustation de ses vins sur les 2 derniers millésimes qu'il nous a présentés. Vive les Grangeons de l'Albarine, et vive le Vin Naturel ! |
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